Dlaczego tyle jem, czyli toksyczny głód i błędne koło

Czy to głód czy nie głód? Często mówi się na ten temat w kontekście zdrowego żywienia i odchudzania. Nigdzie jednak wcześniej nie spotkałam się z terminem toksycznego głodu, którego używa dr Joel Fuhrman w swojej książce "Jeść by żyć". Jego zdaniem niedobór mikroelementów w diecie wprowadza nasz mózg w błąd ciągle wysyłając sygnał, by "naładować baterie". A gdy...