I po urlopie

Po ponad trzytygodniowej nieobecności melduję się :) Tak na szybko powiem tylko, że było pięknie, słonecznie, kolorowo, pachnąco i... średnio smacznie. Niestety Chorwacja nie zachwyciła mnie swoim smakiem. Ale to było jedyne rozczarowanie, o czym szerzej powiem w kolejnym wpisie. Wszystko inne bez zastrzeżeń. Jak tylko doprowadzę się do porządku, spiszę wspomnienia i podzielę...

Warsztaty kulinarne II

Od jakiegoś czasu zbieram się do wrzucenia zdjęć z II warsztatu kulinarnego pt. Zdrowa kuchnia w codziennym gotowaniu dla siebie i dla rodziny, w którym razem z Mięsożercą mieliśmy okazję uczestniczyć. Było to nasze drugie spotkanie o tej tematyce i podobnie jak na poprzednim, bardzo nam się podobało. Zbliżają się kolejne warsztaty, w których niestety nie będziemy mogli...

Jak schudnąć?

Na początek mały żarcik. Odchudzam się. Jaka dieta? Dieta cud. O! A co robisz? Jem i czekam na cud. :) Jest wiele sposobów na zrzucenie zbędnych kilogramów. O jednym z nich, moim zdaniem najskuteczniejszym i najprzyjemniejszym, pisze Neal Barnard w swojej książce "Wygraj z rakiem. Kuchnia antyrakowa". Jak więc schudnąć? Pierwszą istotną rzeczą jest skoncentrowanie się nie na tym,...

Wegańskie ciasto czekoladowe

Moje wcześniejsze eksperymenty z uzdrawianiem wypieków najczęściej kończyły się porażką. W najlepszym razie zjadałam je z konieczności, aby nie marnować jedzenia. Tym razem niczego nie trzeba było jeść na siłę ani tym bardziej wyrzucać. Wczoraj poczęstowałam moim dziełem koleżankę, która orzekła, że jest bardzo smaczne i nawet zaprotestowała, gdy użyłam...

Zielona salatka z truskawkami

Na mały głód, gdy już w brzuchu zaczyna wirować, a pora jeszcze nie obiadowa :) Składniki: 2 liście salaty rzymskiej łodyga selera naciowego garść świeżych ziół szklanka truskawek łyżeczka syropu klonowego sezam do posypania Wykonanie: Odłożyć kilka truskawek do sałaty. Resztę zmiksować z syropem klonowym i schłodzić. Na talerzu ułożyć warstwowo rozdrobnione liście...

Niby budyń bananowo – zbożowy

Coś bym zjadła, ale sama nie wiem co... O nie! Już ja wiem czym to grozi. Tak właśnie było przed momentem, ale wybrnęłam :) Szybko skleciłam coś, co skutecznie zalepiło mój głód, dostarczyło nieco cukru i nacieszyło oko. A co najważniejsze - ochota na COŚ przeszła. Widocznie to było TO COŚ :) Składniki: 3/4 szkl. mleka ryżowego 1/3 banana łyżeczka kawy zbożowej 1 łyżka...

Zdrowe czy ekologiczne?

Choć najczęściej ekologiczne równa się zdrowe, to ostatnie moje zakupy zmusiły mnie do poważnego zastanowienia się nad prawdziwością tego skojarzenia. Kilka lat temu znajoma, interesująca się uprawą jabłek, zwróciła mi uwagę na ciemne plamy występujące na tych owocach. Zupełnie nie pamiętam kontekstu, a jedyne co utkwiło mi w głowie, to aby nie jeść zmienionej skórki....

Oczyszczające koktajle – podsumowanie

Czas na podsumowanie mojego 9-cio dniowego oczyszczania. Długo się do tego zbierałam, a to wszystko przez to, że nie jestem z siebie zadowolona. Gdybym osiągnęła cel, pewnie już dawno bym się Wam pochwaliła. Niestety do porażki jakoś trudniej się przyznać... Po pierwsze miałam wytrwać 2 tygodnie, a skończyłam już po 9-ciu dniach. Poza tym menu też nie było idealne. Choć z...

Oczyszczające koktajle – dzień IX

No i nadszedł koniec mojego oczyszczania. Miały być 2 tygodnie, a wyszło 9 dni. Miało być super oczyszczanie, a wyszło niewiadomoco. Mówię o tym ze sporym opóźnieniem, ale niestety jakoś nie mogłam się zebrać do tego ostatniego wpisu. W kolejnym podsumuję całość i zapiszę wnioski, coby następnym razem poszło lepiej :) Tymczasem przedstawiam menu z ostatniego dnia mojej...

Oczyszczające koktajle – dzień VIII

Nadrabiam zaległości. Szybka relacja z poniedziałkowego menu. Koktajl z wiśniami: mrożone wiśnie roszponka banan płatki migdałowe do ozdobienia Koktajl na mieście: sok pomarańczowy banan truskawki Sok z kapusty kiszonej: Słodki koktajl z rodzynkami: sok jabłko-aronia 1/2 banana 3 plastry ananasa rodzynki do posypania Sok z kapusty kiszonej bardzo mi smakował. Było to ciekawe...