Owsiane placuchy

Dziś na śniadanie były placki z mąki owsianej. Ciasto proste - dwuskładnikowe, całkiem smaczne choć ciągle uważam, że naleśniki z białej mąki, z jajkiem i na krowim mleku,  smakują lepiej. Czy to się kiedyś zmieni? Nie sądzę... :) Ale mój dzisiejszy pseudo naleśnik też nie był zły. W dodatku ile przyjemności daje takie tworzenie :) Składniki: Ciasto: 300 ml mleka...

Domowa chałwa sezamowa

Od samego rana miałam ochotę na coś słodkiego, ale niestety ostatnia kostka czekolady została wczoraj pochłonięta przez Mięsożercę. Jak zwykle stwierdził przy tym, że niszczy wroga... W poszukiwaniu pomysłu zrobiłam przegląd szafek i... uff! Udało się! Jest pomysł! Będzie słodkie! Jestem uratowana! :) Składniki: 70 g naturalnego sezamu niełuskanego 70 g czarnego sezamu 4...

Domowe kostki rosołowe

Kostki rosołowe ułatwiają życie. Niestety te ze sklepu zazwyczaj nasycone są substancjami, których wolę unikać. Dlatego zrobiłam coś na ich wzór, tyle że bez zbędnych dodatków. Nie podaję tu proporcji, a jedynie podsuwam pomysł :) Składniki: To co zwykle dodaje się do rosołu, czyli może to być mięso, warzywa (marchew, seler, pietruszka, por, czosnek), ziele angielskie,...

Zapiekanka z czerwonej soczewicy

Czekając na spotkanie z koleżanką włóczyłam się po Monciaku. Najlepszym miejscem na przyjemne spędzenie czasu okazała się księgarnia, z której oczywiście nie mogłam wyjść z pustymi rękami. Jak zwykle skusiło mnie hasło promocja. Nie żałuję jednak ani trochę! Nowym nabytkiem stały się książki wydane przez Reader`s Digest z serii Jedz zdrowo, żyj zdrowo - Ryż, fasola i...

Pietruszkowe pesto z pestkami dyni

Bardzo lubię pesto bazyliowe i do tej pory innego nie próbowałam. Ostatnio jednak często pojawiają się w sieci pomysły na pesto z wykorzystaniem różnych liści. Oczywiście pomysły te bardzo mi się podobają, zwłaszcza że jest do doskonały sposób na przemycenie zieleniny :) Przepis, którym między innymi się inspirowałam, znajduje się tu. Składniki: pęczek natki pietruszki 5...

Deser lodowy

Właśnie dotarła do mnie nagroda z punktów Payback - maszyna do lodów. Zapowiada się ciekawie. Obawiam się tylko, że będzie kusić na każdym kroku... :) Tymczasem porządkując zdjęcia trafiłam na lody zrobione bez maszyny. W dodatku lody zdrowe - bez cukru, mleka, śmietany, jaj, sztucznych dodatków... A jednak ciągle kremowe :) Składniki: 2 dojrzałe banany 10 dag malin 10 dag...

Krem bananowo-orzechowy z awokado

Lubię słodki smak - takie moje małe uzależnienie. Staram się jednak ograniczać ilość cukru w diecie, a szczególnie tego rafinowanego. Stąd pomysł na dzisiejszy deser :) Składki: dojrzały banan 1/4 awokado 1 łyżka mąki orzechowej orzechy i rodzynki do posypania Wykonanie: Banana i awokado obrać i pokroić. Zmiksować blenderem razem z mąką na gładką masę. Przełożyć do...

Kokosowy deserek z orzechową czekoladą

Jakiś czas temu Ostra Na Słodko ogłosiła konkurs, w którym można wygrać kawiarkę. A, że od dłuższego czasu marzę o takiej, postanowiłam spróbować swoich sił. Długo nie mogłam się zebrać, jednak w ten weekend dopadło mnie małe choróbsko, więc siedzę w domu i kombinuję. A oto co wyczarowałam :) Składniki: 100 g (ok. 12 łyżek) mleka kokosowego 50 g (10 łyżek)...

O pieczeniu chleba słów kilka

W końcu postanowiłam opisać moją przygodę z pieczeniem chleba. A trwa ona od prawie 3 lat. Chleb piekę tradycyjnie, na zakwasie. Nie mam maszyny, więc robię to w piekarniku. Okazuje się, że nie jest to wcale takie trudne. Najważniejsze to zrozumieć czym jest zakwas,  zaczyn i ciasto chlebowe oraz poznać rodzaje i typy mąk. Moje chleby zazwyczaj są dziełem przypadku - używam...

Omlet zawijany z oliwkami i cebulą

Kolejny przepis z serii gotowanie zbliża :) Niestety instrukcja znów okazała się nie do końca jasna, przez co popełniliśmy kilka małych błędów. Mimo wszystko omlet był pyszny i na pewno będziemy do niego wracać wprowadzając do przepisu nowe pomysły. Gdy Rafał pokazał mi przepis, w myślach powiedziałam sobie - kremówka? absolutnie, nie! No cóż... To chyba jakieś...