Prosta zupa z czerwonej soczewicy

W którejś z wegetariańskich książek wyczytałam, że znajdę w niej przepisy na coś więcej niż oklepana czerwona soczewica... A tak się składa, że ta oklepana soczewica jest przeze mnie bardzo lubiana i często wykorzystywana w kuchni. Kiedyś do mięsa, a teraz bez. Ostatnio najczęściej w zupach. Zdaję sobie sprawę, że każdy weganin taką zupę zna na pamięć i nic odkrywczego...

Zapiekanka z czerwonej soczewicy

Czekając na spotkanie z koleżanką włóczyłam się po Monciaku. Najlepszym miejscem na przyjemne spędzenie czasu okazała się księgarnia, z której oczywiście nie mogłam wyjść z pustymi rękami. Jak zwykle skusiło mnie hasło promocja. Nie żałuję jednak ani trochę! Nowym nabytkiem stały się książki wydane przez Reader`s Digest z serii Jedz zdrowo, żyj zdrowo - Ryż, fasola i...