Wykonanie potraw

Opis wykonania potraw z 14-dniowego jadłospisu pochodzi z książki Ewy Dąbrowskiej "Ciało i ducha ratować żywieniem", Wydawnictwo Michalineum. Kiszenie buraków. Do kamiennego garnka wrzucić 1 kg obranych i pokrojonych w plastry buraków i zalać 2 l przegotowanej wody (najlepiej mineralnej lub źródlanej). Dodać 3 płaskie łyżeczki soli szarej, 3 ząbki czosnku i zawiniętą w gazę...

Przykładowe menu

W swojej książce "Ciało i ducha ratować żywieniem" dr Ewa Dąbrowska podaje przykładowy 14-dniowy jadłospis. Przyznam, że sama nigdy nie stosowałam się do niego w całości, jednak wielokrotnie z niego korzystałam, kiedy brakowało mi własnych pomysłów. Podaję go jako podpowiedź dla początkujących :-) Dzień 1 Śniadanie: sok z marchwi; surówka: pomidor, ogórek kiszony, seler...